Dieser Post hat zwar nichts mit Schweden zu tun, aber ich finde die Idee so toll, dass ich sie an dieser Stelle verbreiten muss.
Ich denke, jeder Koch kennt das: Man hat ein Rezept und muss auf der Suche nach den Zutaten durch den halben Supermarkt laufen. Oder umgekehrt: Auf der Suche nach Inspiration fürs Abendessen streift man durch die Gänge, eine zündende Idee will nicht kommen.
Das Kochhaus in Berlin hat mein Problem erkannt und eine Lösung gefunden: Dieser "Supermarkt" ist nicht mehr nach Warengruppen, sondern nach Rezepten geordnet. 20 Rezepte für Vor- und Hauptspeisen und für Desserts findet man im Laden und damit es nicht langweilig wird, werden sie regelmäßig ausgetauscht.
Ein Großteil der Produkte sind Bioprodukte und Obst und Gemüse kommt in der Regel aus der Region.
Die Rezepte, die ich auf der Seite gefunden habe, sind sehr interessant: Gebratene Dorade mit provenzalischem Gemüse oder Zitronenhuhn mit Shiitakepilzen enthalten vor allem auch Zutaten, für die ich normalerweise mehr als einen Laden aufsuchen müsste. Die Rezepte bzw. einen Überblick findet ihr übrigens hier.
Aufmerksam geworden bin ich über diesen Artikel hier :-) Und das ZDF war anscheinend auch nicht untätig
Ich war selbst noch nicht da, ein Besuch ist aber ganz fest eingeplant.
Da stand vorletzte was drüber in unserer Tageszeitung.
AntwortenLöschenAllerdings gehöre ich wohl nicht zu den Zielgruppen, mein Vorrat ist groß genug.
Aber für Leute, die mal ein bisschen was ausprobieren wollen, ist das Format schon sehr sinnvoll.
ich finde die Idee sensationell!
AntwortenLöschenWie machen die das wohl mit der frischen Ware, die gekühlt werden muss?